Настойка из черноплодной рябины
Черноплодная рябина - считается витаминной бомбой. К сожалению, из-за терпкого вкуса не все с удовольствием едят ее плоды. Поэтому принято производить готовые продукты из этой ягоды. Помимо джемов, соков и сиропов любители домашних спиртных напитков могут попробовать сделать из черноплодной рябины настойку. А купить спирт люкс в Енакиево для приготовления данной настойки вы можете на сайте SPIRT.IN.UA - http://spirt.in.ua/gde-kupit-spirt-lyuks-v-enakievo/
Рецепты настоек из черноплодной рябины
Различные источники предлагают множество рецептов настоек. Поиски лучшего рецепта можно проводить, начиная с проверенных способов, используемых еще нашими предками, рецептов, опубликованных в кулинарных книгах и найденных в интернете. Настойка из черноплодной рябины готовится в принципе так же, как и другие настойки, но способ обработки плодов иногда выбирается под углом сохранения лечебных свойств рябины.
Для приготовления настойки из черноплодной рябины с имбирем вам понадобится:
- 1 кг плодов рябины черноплодной,
- 3/4 л спирта, - полкило тростникового сахара крупнозернистого или меда,
- кусочек корня имбиря (2-3 см),
- стручок ванили.
Способ приготовления
Вымойте ягоды, насыпьте их в банку, засыпьте сахаром или залейте медом. Затем добавьте очищенный свежий корень имбиря, нарезанный на небольшие кубики и добавьте стручок ванили и в конце залейте спиртом. Спирт люкс в Енакиево используйте пищевой.
Банку в течение месяца нужно держать в солнечном месте, убедившись, что она плотно закрыта и в нее не попадут насекомые. Время от времени необходимо перемешивать содержимое банки, чтобы помочь растворению сахара. Через месяц необходимо процедить настойку через сито и разлить в бутылки, а затем поставить в прохладное место примерно на полгода, позволяя настойке созреть. Через полгода настойка будет готова к употреблению!
